受市教委委托,9月23日上午,以上海市教育委员会校园安全督察员沈建平为组长的高校食品专项督查组一行6人莅临我校,对学校食品安全和餐饮服务工作进行专项督查。校党委书记万峰、后保处负责人及相关人员参加汇报会,并陪同督查小组对食堂一楼、二楼进行了实地检查。
后保处长王铠从食堂基本情况、食品安全制度建设、食品安全规范管理、努力方向及突出问题四个方面向检查组专家详细汇报了我校食堂安全管理工作。在王处长陪同下,检查组一行到食堂一楼、二楼实地检查了厨房后厨、仓库储物间、更衣室、食品原料、员工健康证及卫生、标识等现场管理情况。
在听取汇报、现场检查、查阅台账资料的基础上,沈建平代表督查组做了检查反馈。他表示我校食品安全管理工作和餐饮服务水平总体良好,学校领导高度重视,建立检查制度,及时反馈整改,严格践行“六T”管理,重视安全培训、持证上岗,并对检查过程中发现的问题提出了进一步整改的意见。
食品安全责任重于泰山,后保处表示立马采取措施解决问题,今后工作中将进一步提高认识,严格按照“六T”实务管理要求,把食品安全卫生要求落实到餐饮服务管理工作各个环节中,确保师生 用餐安全和身体健康。
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